常陸牛への“こだわり”

STEAK DINING 星ざきでお出しする牛肉は、茨城県産ブランド牛 ”常陸牛” や、良質な特選国産牛でございます。常陸牛は限られた指定生産者が飼料にまでこだわって飼育した牛のなかでも、特に優れた牛肉だけが認定されます。キメ細かい肉質と、独特の旨み・甘みが特徴です。

最上位等級A5ランクの常陸牛を更に厳選し、最高の状態でお召し上がりいただけるように管理を徹底しております。鉄板の上で焼きあがるステーキを目で、耳で、舌で、五感すべてでお楽しみください。

星ざきの“こだわり”