お料理

スペシャルコース‐Hoshizaki‐

  • 季節のスペシャルオードブル
  • 涼しげなエビ カニのジュレ
  • 常磐沖産 天然黒アワビのソテー
  • 季節の土瓶蒸し
  • 大洗産ヒラメのポアレ シャンパンバターソース
  • 常陸牛シャトーブリアンのステーキ
  • 野菜のソテー
  • 北条米を使った握り各種(天然車エビ・ヒレ肉の炙り・ウニ・イクラ・芽ネギ)
  • お味噌汁・お漬物
  • 本日のデザート
  • コーヒー(ケニア・カブチリ産)orソフトドリンク

15,000円(税別)


※1週間前までに要予約

スペシャルコース

  • 本日のオードブル
  • 涼しげなエビ カニのジュレ
  • 季節の土瓶蒸し
  • ウニとイクラの軍艦巻き
  • アワビのソテー バター醤油ソース
  • 特選常陸牛のステーキ(サーロインorヒレ)
  • 野菜のソテー
  • ガーリックライス
  • お味噌汁・お漬物
  • 本日のデザート
  • コーヒー(ケニア・カブチリ産)orソフトドリンク

10,000円(税別)


ヒレ肉の部位指定(シャトーブリアン)は+1,000円にて承ります。

コース

  • 本日のオードブル
  • 涼しげなエビ カニのジュレ
  • ホタテのソテー プロバンス風
  • ヒレ肉の炙りと芽ネギの握り
  • 特選国産牛のステーキ(サーロインorヒレ)
  • 野菜のソテー
  • *ライスorパン
  • お味噌汁・お漬物
  • 本日のデザート
  • コーヒー(ケニア・カブチリ産)orソフトドリンク

7,000円(税別)


*+300円 ガーリックライス
メインを常陸牛に変更する場合は8,000円(税別)になります。
ヒレ肉の部位指定(シャトーブリアン)は+1,000円にて承ります。

ステーキセット

  • 本日のオードブル
  • サラダ
  • メイン
  • * ライスorパン
  • 本日のソルベ
  • コーヒー(ケニア・カブチリ産)orソフトドリンク

*以下のメニューに変更することができます。
+300円 ガーリックライス
+450円 ヒレ肉の炙りと芽ネギの握り(2貫)


(税別)
特選国産牛サーロイン150g 4,300円
200g 5,300円
特選国産牛ヒレ150g 4,800円
200g 5,900円
常陸牛サーロイン150g 5,800円
200g 7,300円
常陸牛ヒレ150g 6,200円
200g 7,900円
ヒレ肉の部位指定(シャトーブリアン)は100gあたり+1,000円にて承ります。

アラカルト

  • 手摘みベビーリーフと生ハムのサラダ
  • 星ざきの海老アヒージョ
  • 地タコのカルパッチョ
  • 涼しげなエビ カニのジュレ
  • ホタテのソテー プロバンス風
  • 生ハム・チーズの盛り合わせ
  • 天然ヒラメのポアレ シャンパンバターソース
  • アワビのソテー バター醤油ソース
ステーキ単品
国産牛サーロイン100g/150g/200g
国産牛ヒレ100g/150g/200g
常陸牛サーロイン100g/150g/200g
常陸牛ヒレ100g/150g/200g

ライス

  • ライス
  • ガーリックライス
  • イクラ軍艦巻き2貫
  • ウニ軍艦巻き2貫
  • ヒレ肉の炙りと芽ネギの握り4貫
  • ヒレ肉の炙りと芽ネギの握り6貫
  • 握り5貫(ヒレ2貫・ウニ・イクラ・芽ネギ)

パスタ&ブレッド

  • ウニボナーラ

  • バゲット
  • 胚芽ロール
  • *イタリア産EXバージンオリーブオイル付

デザート

  • フルーツのソルベ
  • ゴマのブランマンジェ
  • チョコレートのテリーヌ