お料理

スペシャルコース-星ざき-

  • 常陸牛ヒレ肉のタタキと野菜のエチュベ
  • ズワイガニと海老のジュレ
  • 鱧の土瓶蒸し
  • 北条米を使った握り（北海道産ウニ・イクラ）
  • アワビとオマール海老のソテー
  • 常陸牛のシャトーブリアン
  • ガーリックライス
  • お味噌汁・お漬物
  • デザート ドリンク

13,000円（税別）


常陸コース

  • オードブル
  • ズワイガニと海老のジュレ
  • 鱧の土瓶蒸し
  • 北条米を使った握り（北海道産ウニ・イクラ）
  • オマール海老のソテー or アワビのソテー
  • 特選常陸牛のステーキ(サーロイン120g or ヒレ100g)
  • ガーリックライス
  • お味噌汁・お漬物
  • デザート ドリンク

10,000円（税別）


ヒレ肉の部位指定(シャトーブリアン)は＋1,000円にて承ります。

季節のコース-雪ノ下-

  • オードブル
  • ズワイガニと海老のジュレ
  • 北条米を使った握り（ヒレ肉の炙り・芽ネギ）
  • ホタテ貝のソテー トマトソース
  • 特選国産牛のステーキ(サーロイン120g or ヒレ100g)
  • ガーリックライス
  • お味噌汁・お漬物
  • デザート ドリンク

7,000円（税別）


メインを常陸牛に変更する場合は8,000円（税別）になります。
ヒレ肉の部位指定(シャトーブリアン)は＋1,000円にて承ります。

ステーキセット

  • オードブル
  • サラダ
  • メイン
  • ＊ ライスorパン
  • お味噌汁・お漬物
  • 本日のソルベ
  • デザート ドリンク

＊以下のメニューに変更することができます。
+300円　ガーリックライス
+450円　ヒレ肉の炙りと芽ネギの握り（２貫）

(税別)
特選国産牛サーロイン 150g　4,800円
200g　6,000円
特選国産牛ヒレ 150g　5,300円
200g　6,500円
常陸牛サーロイン 150g　6,300円
200g　7,800円
常陸牛ヒレ 150g　6,900円
200g　8,400円
ヒレ肉の部位指定(シャトーブリアン)は100gあたり＋1,000円にて承ります。

アラカルト

  • 手摘みベビーリーフと生ハムのサラダ
  • 地タコのカルパッチョ
  • ズワイガニと海老のジュレ
  • チーズの盛り合わせ
  • ホタテ貝のソテー トマトソース
  • アワビのソテー バター醤油ソース
  • オマール海老のソテー 橙バターソース
  • ウニボナーラ
  • アワビのパスタ ガーリックオイルと肝醤油ソース

ステーキ単品
国産牛サーロイン 100g/150g/200g
国産牛ヒレ 100g/150g/200g
常陸牛サーロイン 100g/150g/200g
常陸牛ヒレ 100g/150g/200g

ライス

  • ライス
  • ガーリックライス
  • 北海道産イクラ軍艦巻き2貫
  • 北海道産ウニ軍艦巻き2貫
  • ヒレ肉の炙りと芽ネギの握り4貫
  • ヒレ肉の炙りと芽ネギの握り6貫

ブレッド

  • バゲット
  • 胚芽ロール
  • *イタリア産ＥＸバージンオリーブオイル付

デザート

  • フルーツのソルベ
  • ゴマのブランマンジェ
  • チョコレートのテリーヌ